Du côté de chez Sand

01 février 2015

Premiers travaux 2015

Bonsoir, me revoici me revoilà, une nouvelle année et en même temps juste la continuité de la précédente, et pour commencer nous refaisons la chambre de Victoria :

Avant:

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pendant:

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remise à nu ou presque, peinture fushia que Victoria adorait petite mais à  bientôt 16 ans..... Donc mon mari et son frère ont  rafraichi les murs et je n'ai plus qu'à peindre dans 8 jours pendant mes congés, couleurs neutres...

J'adore refaire la déco, peindre, relooker les meubles, d'ailleurs j'ai aussi l'ancien meuble d'entrée à relooker. Je vous montrerais tout ça au fur et à mesure des avancées, relooking avec peintures de ma copine Nathalie, qui représente Eleonor Déco

Merci pour votre passage, bonne soirée et à tout bientôt.

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25 janvier 2015

Nouvelle année

Bonsoir

 

Je voulais avant la fin du mois, comme le veut la tradition, vous souhaitez une année remplie de paix, santé et bonheur.

 

Si vous avez des souhaits particuliers, qu'ils se réalisent sinon prenez la vie du mieux que vous puissiez.

 

@ bientôt .Amicalement

 

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08 décembre 2014

Bonjour

 

je m'aperçoie que tous les blogs (ou presque)  auxquels je suis abonnée, pas énormément certes, ne publie plus rien....

Moi même d'ailleurs, je met ce blog en pause quelques temps, j'ai plaisir à lire encore celles qui publie, merci et @ bientôt.

Prenez soins de vous.

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14 novembre 2014

Tarte aux pommes

Bonjour,

pour faire suite à mes lasagnes de mardi, j'ai fait une tarte aux pommes, un délice:

une pâte à tarte maison si possible, je prend la tupperware car ultra simple, voici la recette:

250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel 
100 ml d'huile
100 ml d'eau chaude

mettre tous les ingrédients dans un bol tupp et secouer énergiquement, puis étaler et mettre dans la tourtière beurrée et farinée si pas en silicone.

Prendre 6 belles pommes les éplucher et couper en petits morceaux, et mettre dans le tupp micro 3 pendant 12 mn, écraser puis mettre 2 càs de sucre.

étaler sur le fond de tarte, préchauffer le four à 205°.

Eplucher 5 pommmes puis couper en 4 et chaque quartier en 2 pour faire de gros morceaux, on voit bien sur la photo. les  répartir en rosace.  ajouter 2 càs de cassonade et 3 noix de beurre salé

Enfourner  35mn .

Bon appétit

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12 novembre 2014

Lasagnes.

Bonjour, presque un mois depuis mon dernier post, que le temps passe vite et pourtant je "boutique" beaucoup.

Hier, j'ai fait des lasagnes et elles étaient excellentes, c'est rapide et simple.

Il vous faudra :

1 paquet de feuilles de lasagnes

de la viande hachée pour moi boeuf /porc  800g

400g de gruyère

sauce béchamel ( pincée de noix de muscade)

sauce tomate, je la ramène d'Espagne,(tomate frito) sinon je la fais avec des tomates du jardin mais cette année avec les énormes dégâts de la grêle, 0 tomate.

1l de lait entier, sel, poivre,

J'avais fait pas mal de béchamel, je fais revenir 50 g de beurre, puis j'ajoute 6 càs de farine et je mélange, ensuite j'ajoute du lait peu à peu et je n'arrête pas de tourner pour éviter les grumeaux, puis une pincée de muscade rapée, sel poivre, j'achète les noix entières, c'est bien plus parfumées.

j'ai pris 2 plats profonds dans lesquels, je dépose de la béchamel puis des feuilles de lasagnes, puis béchamel, viande, sauce tomate et gruyère, et je recommence jusqu'en haut du plat en finissant par le guyère.

J'enfourne à four chaud 200° pendant 45 mn.

Régalez vous.

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14 octobre 2014

Sal libre, L heure des thés : avancée d'octobre, en standby depuis avril

 

OUi avancéee brodesque, car depuis avril je n'avais pas touché à une aiguille mais où aurais je trouvé le temps?? Nous n'avons même pas fini de ranger le grenier de la maison, ni refait le mur de la salle de bains du haut mais ce n'est que esthétique.

Donc, voici mon avancée :

 

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modèle C'est mon monde, fait partie du sal mené par Nathalie.

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Bonne journée.

 

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12 octobre 2014

Cuajada

Bonjour, et bien presque 2 mois que je ne suis pas venue poster !!! Alors une petite recette que vous ne pourrez pas réaliser pusiqu'il faut un ingrédient espagnol introuvable en France, la cuajada qui sert aussi à faire des yaourts, peut être pourriez mettre un sachet de "gélifiant" pour yaourt ??

Normaleemeent il faut un robot chaufffant style thermomix ou  cooking, mais j'ai réussi à le faire sans ça car j'attend une réunion avec ma démonstratrice le 07/03/15, et oui archi débordée cette dame, donc j'attend pour le cooking .

Voici la recette au cas où vous iriez en vacances en Espagne:

-1 sachet de cuajada

-70 g de sucre

-200g de philadelphia

-1 oeuf

- 250 g de lait.

j'ai donc "rusé" avec mon blender, j'ai mis tous les ingrédients et mixer  1 mn, ensuite faire chauffer 6 mn à feu presque éteint en remuant sans cesse.

ersez dans un moule, moi à charlotte, et réfrigérer 1 nuit.

Une tuerie:

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les proportions sont pour 6 personnes, au départ elles étaient doublées.

Bon appétit et bon dimanche triste et maussade, mais toujours mieux que ces pauvres gens dans le sud, suite à la grêele de juin,  nos toitures sont refaites, reste la véranda et une des 2 voitures, nosu avons dû changer l'autre qui n'avait que 4 ans, mais nous sommes là et notre maison est encore entière.

 

 

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19 août 2014

Ficelles picardes

Bonsoir

encore une recette puisque je ne fais rien autres en activités manuelles, et que par ce temps, on mange les mêmes plats qu'en hiver, et on les apprécie,  cette fois des crèpes salées, et nous habitons dans l'oise donc en picardie et je ne fais jamais de ficelles picardes, mais des crèpes salées etc.. mais pas la vrai recette que voici:

pâtes à crêpes:

250 g de farine

1/2 l de lait

3 oeufs

sel

1c à c d huile d olive

Autres ingrédients:

1 kg de champignons ou 2 petites boites de 400g.

20 cl de crème fraiche

2 échalotes

80 g de beurre

30g de farine

20 cl de crème

5 tranches de jambon

poivre, je nai pas is de sel à cause du jambon et gruyère.

Après avoir fait cuire les crêpes, les mettre de côté.

Nettoyez et lavez les champignons. Coupez-les en fines lamelles. Pelez les échalotes et hachez-les menu. Faites fondre les échalotes dans 50 g de beurre. Ajoutez les champignons. poivrez


Laissez cuire, à couvert, sur feu doux, pendant 20 minutes.

Confectionnez un roux avec 30 g de beurre et 30 g de farine. Laissez-le refroidir, puis incorporez-y le reste de lait, bouillant.

Ajoutez 20 cl de crème. Enfin, mélangez les champignons à la sauce obtenue.

Garnissez chaque crêpe de cette sauce. Déposez dessus une demi-tranche de jambon. Recouvrez de sauce.

Roulez ensuite la crêpe et déposez-la dans un plat beurré. Une fois toutes les crêpes garnies, nappez avec le reste de crème fraîche.

Saupoudrez de fromage râpé.

Faites gratiner, sous le gril du four, pendant 8 minutes.

Servez aussitôt avec une salade de jeunes pousses en cette saison.

BON APPETIT.

 

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17 août 2014

La meilleure brioche

Bonjour

j'ai fait le tri dans les placards, le garage et j'ai trouvé encore de la farine ramenée de Strasbourg, d' ICI c'est vraiment la meilleure pour les brioches et autres pains, l'alsépi porr le pain et la céréales et fruits pour brioche. Sinon à faire avec de la farine de blé ordinaire.

il vous faudra

500g de farine céréales et fruits

50g de beurre

30 g de sucre

1 oeuf

1 sachet de levure sèche

250 ml de lait

sel

mettre dans la map; d'abord les ingrédients liquide et terminer par les solides, appuyer sur pain français, et voilà le résultat:

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elle a failli débordé, je l'ai programmé la nuit sinon on peut juste pétrir et la mettre dans un moule à cakes, ele ne dure pas ici et disparait dans la matinée !!!

@ bientôt.

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16 août 2014

Tarte "je fais avec ce que j'ai"

Bonsoir,

les meilleures tartes salées sont celles qu'on improvise, pour celle ci, j'ai pris :

une pâte feuilletée,

du coulis de tomates maison

des courgettes du jardin (déjà cuites et egouttées)

des lardons 100 g natures et 100g fumés

de la crème fraiche semi épaisse (200ml)

du gruyère rapé

j'ai mis les ingrédients dans l'orde et hop  35 mn au four à 200°

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un régal, bonne soirée et bon retour pour ceux qui rentrent.

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