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Du côté de chez Sand
18 mars 2014

Pizza maison

Pizza maison
Bonsoir, vendredi est le jour où Deborah rentre d'Amiens, et nous aimons tous les pizzas que j'ai réalisé dans le moule à travées de chez Guy Demarle Ingrédients: Pâte à pain réalisée en map : 500g farine alsepi (rapportée aussi d'alsace, la meilleure...
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16 mars 2014

Par ici la bonne brioche

Par ici la bonne brioche
Bonjour, encore une belle journée, et le BBQ va se mettrre en marche pour la 1ère fis de l'année avec de bons magrets, mais en attendant quelques photos et recette des brioches réalisées grâce au cooking, je ne lai pas encore acheté, mais ma soeur oui,...
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12 mars 2014

Aspics de gambas

Aspics de gambas
Bonjour, Gambas? mais c'est gros pour des aspics, me direz vous ? Il y a plusieurs façons de faire des aspics, petits moyens etc... je préfère des petites bouchées comme celle de Flexipan par 48. et j'ai ajusté une recette de Maiwenn, de la Main à la...
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8 mars 2014

Brownie in a mug

Brownie in a mug
Tout simple, ultra rapide, pour ce soir par exemple au coin du feu même si il fait beau, il vous faudra : -8 carrés de chocolat corsé - 30 g de beurre -1 oeuf -20 g de farine -20 g de cassonade mettre le chocolat et le beurre dans la tasse (mug) 1mn30...
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7 mars 2014

Pain d épices.

Pain d épices.
Bonjour On l'aime ou le déteste, mais le pain d'épices à ses adeptes et on le fait soi même quand on l'aime car difficile par ici d'en trouver un bon, ils sont souvent secs, le meilleur que j'ai mangé vient de Riquewihr, ils sont énormes et on en coupe...
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4 mars 2014

Mini croissants jambon/gruyère

Mini croissants jambon/gruyère
Bonjour, nous cherchons souvent à cuisiner des choses élaborées, qui prennent du temps, alors qu'il faut parfois juste rester simple, la preuve avec cette recette : -1 pâte feuilletée maison ou du commerce mais pur beurre alors - 3 tranches de jambon...
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20 février 2014

Salade d'agrumes/crevettes

Salade d'agrumes/crevettes
Bonsoir, voici donc la recette annoncée lundi, un régal vite les ingrédients : Pour 2 personnes : -1/2 pomelo rose -1/2 orange -1/2 pomme verte -1 avocat bien mûr (arrosé d'un peu de jus de citron) -1 belle endive -250g de crevettes décortiquées 1 càs...
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9 février 2014

Calamars farcis

Calamars farcis
Bonjour, en ce dimanche ensoleillé, profitons en un peu, je vous propose donc une recette méditerranéenne ( certes j'en fais plusieurs par semaine, origine oblige) mais celle ci je l'ai inventé. Il vous faudra être patients (tes) pour trouver les blancs...
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7 février 2014

Le brownie qui déchire.

Le brownie qui déchire.
Bonjour, il y a énormément de recettes de brownies, quelque soit la vôtre, j'ai un truc infaillible por qu'il soit bien moelleux sans être trop coulant, il faut le mettre 30mn à 1h au frigo avant cuissson. Ici une recette parmi d'autres piochée sur ce...
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5 février 2014

Chandeleur.

Chandeleur.
Bonjour, Week end crèpes, non pas qu'on attende la chandeleur pour faire des crèpes mais Déborah était là, souvent en semaine elle ne profite pas des crèpes de sa maman, lol ! Voici la recette: - 1/2 l de lait - 250 g de farine - 2 à 3 càs de rhum ambré...
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